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Glenfiddich格蘭菲迪自1963年將單一麥芽威士忌推向全世界，持續挑戰與創新，成為全球備受推崇的單一麥芽威士忌品牌。日前秉持先鋒精神發表的實驗室系列酒款，由格蘭菲台灣各地水果特產迪首席調酒師Brian Kinsman領軍，大膽嘗試業界不曾做過的創舉，以領路者姿態企圖再創威士忌新格局。

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格蘭父子台灣分公司行銷總監李正祜表示，實驗室系列將推翻許多人心中對於威士忌的想像，新品包含一號作品：首創以精釀啤酒IPA桶過桶完成的「精釀啤酒IPA風味桶」，以及二號作品：格蘭菲迪全球20位品牌大使麻辣火鍋 桃園攜手合作選桶的「20大師選」。首席調酒師Brian Kinsman日前親臨台灣揭開序幕，也邀請本次合作精釀啤酒廠創業家Seb Jones，分享兩人是如何跨界合作，顛覆傳統規則。

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格蘭菲迪調酒師Brian表示，我想要創造突破傳統的威士忌。IPA也就是印度淡啤酒（India Pale Ale），富含濃厚的果香與啤酒花香為其特色。精釀啤酒師Seb特別為格蘭菲迪打造了一款富含柑橘風味的專屬IPA，以此IPA裝填橡木桶後，讓IPA柑橘的調性影響了橡木桶的風味，Brian再將威士忌注入進行三個月的過桶，「NO.1精釀啤酒IPA風味桶」成為威士忌界史無前例的創新之作。另外，格蘭菲迪「20大師選」更是由Brian Kinsman領軍，打破格蘭菲迪130年歷史紀錄的宏偉實驗， Brain邀請了20位全世界最了解格蘭菲迪的品牌大使，從成千個橡木桶中選擇任何一桶最能激發他們靈感的威士忌，最終選定的20桶威士忌，包含了如波特桶、雪莉桶和全新波本桶中熟成的威士忌，由Brian按照專業的知識進行勾兌。在口感、年份、口味與風格等方面，皆是無與倫比的一時之選，創造出的成品連Brian自己都感到出乎意料。參與選桶的台灣品牌大使，同時也是20大師中唯一「蘇格蘭雙耳酒杯執持者 The Keeper of the Quaich」的James Chan表示，該酒款顛覆了以往的選桶規則，是個有趣且大膽的嘗試。「20大師選」不是普通的單一麥芽威士忌，而是結合20位專家的知識及喜好，創造出先鋒之作。(工商時報)



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